แหล่งรวม ธุรกิจ บริษัท ห้างร้าน และ ข้อมูล การท่องเที่ยว ในแถบ อันดามัน
 
เข้าสู่ระบบ G! Builder
เลือกจังหวัด

ร้านอาหาร : เหนียวปิ้ง อาหารพื้นเมือง สตูล

ร้านอาหาร : เหนียวปิ้ง อาหารพื้นเมือง สตูลเหนียวปิ้ง
เป็นขนมชนิดหนึ่งทำโดยเอาข้าวเหนียวมาล้างน้ำให้สะอาด แล้วแช่ให้เมล็ดพองได้ที่ นำไปนึ่งให้สุก เอาหัวกะทิผสมเกลือให้พอมีรสเค็ม บางคนจะใส่น้ำตาลทรายพอมีรสหวาน นำเอาข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วกำลังร้อน ๆ ใส่ภาชนะแล้วเอาน้ำกะทิราดลงในข้าวเหนียว รีบคนกลับไปกลับมา ให้ข้าวเหนียวกับกะทิเข้ากัน ขั้นนี้เรียกว่า “หลบเหนียว” (มูลข้าวเหนียว)
แล้วนำข้าวเหนียวไปห่อด้วยใบตองให้เป็นรูปสามเหลี่ยม เอาไม้ไผ่ขนาดเท่าหัวแม่มือ ผ่ากลางประมาณ ๑ ฟุต มาหนีบห่อข้าวเหนียวตามแนวยาว ใช้เชือกผูกปลายไม้ เพื่อไม่ให้ห่อข้าวเหนียวหลุด นำไปปิ้งด้วยไฟอ่อน ๆ ให้ข้าวเหนียวกรอบเล็กน้อย จะได้ข้าวเหนียมปิ้งที่มีรสหอมมัน

ทะเบียนพาณิชย์อีเลคทรอนิคส์ เลขที่ 8373549000215