ตรัง, เทศกาลหมูย่างเมืองตรังครั้งที่ 17 คึกคัก ( ข่าวตรัง )

ส่วนราชการและภาครัฐในจังหวัดตรัง ร่วมจัดงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรัง ครั้งที่ 17 โดยมีประชาชนเข้าร่วมงานอย่างคึกคัก

เมื่อเวลา 08.00 น.วันนี้ (3 ก.ย.) ที่บริเวณลานหน้าโรงแรมธรรมรินทร์ธนา อำเภอเมือง จังหวัดตรัง ดร.พีรพล ไตรทศาวิทย์ อธิบดีกรมที่ดิน ได้เดินทางมาเป็นประธานในพิธีเปิดงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรัง ครั้งที่ 17 ประจำปี 2549 โดยมี นายสุรพล วิชัยดิษฐ รองผู้ว่าราชการจังหวัดตรัง เป็นผู้กล่าวต้อนรับ พร้อมด้วย นายกิจ หลีกภัย นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) ตรัง หัวหน้าส่วนราชการ นักเรียน นักศึกษา และประชาชน ประมาณ 2,000 คน

ทั้งนี้ งานเทศกาลหมูย่างเมืองตรังดังกล่าว จัดขึ้นโดยทางจังหวัดตรัง ร่วมกับหอการค้าจังหวัดตรัง สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดตรัง และชมรมผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรัง โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์หมูย่างเมืองตรัง ซึ่งถือเป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดตรัง ที่เป็นที่รู้จักกันทั่วไปอยู่แล้ว ได้แพร่หลายเพิ่มมากยิ่งขึ้น จนทำให้หมูย่างเมืองตรังเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว และยังเป็นส่วนหนึ่งในสินค้า OTOP ที่ขึ้นชื่อของจังหวัดตรัง พร้อมทั้งเป็นการเสริมสร้างรายได้ ให้แก่ผู้ประกอบการย่างหมู และเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรในจังหวัดตรัง

สำหรับการเปิดงานในครั้งนี้ เป็นไปอย่างยิ่งใหญ่ มีการจัดขบวนพาเหรดแฟนซี จากสถานศึกษาต่างๆ กว่า 12 แห่ง พร้อมวงโยธวาทิตชื่อดังจากโรงเรียนสภาราชินี มีการจัดขบวนเด็กแฝดกว่า 30 คู่ รวมทั้งแฝด 3 และแฝด 4 มีการแสดงจากนักเรียน นักศึกษา ที่สวยสดงดงาม สร้างความสนใจให้แก่ผู้ชม รวมทั้งพ่อ แม่ ผู้ปกครอง ที่นำบุตรหลานมาร่วมแสดงภายในงานกันอย่างคึกคัก

นอกจากนั้น ก็ยังมีการออกร้านจำหน่ายหมูย่าง จากผู้ประกอบการกว่า 100 ราย ในราคาพิเศษที่ต่ำกว่าท้องตลาด เพียงราคากิโลกรัมละ 280 บาท จากเดิมที่ขายอยู่กิโลกรัมละ 300-320 บาท ทำให้ประชาชนไปแห่ซื้อหมูย่างกันเป็นจำนวนมาก

ส่วนกิจกรรมที่พิเศษสุดสำหรับปีนี้ ก็คือ การจัดการแข่งขันแรลลี่หมู และการแข่งขันวิ่งหมู ที่มีการจัดขึ้นเป็นปีแรก ซึ่งก็เรียกความสนใจจากผู้มาเที่ยวชมงาน และเรียกเสียงเฮฮาจากผู้ชมอย่างสนุกสนาน เนื่องจากเป็นการแข่งขันที่ใหม่

สำหรับการจัดงานเทศกาลหมูย่าง โดยเฉพาะการจัดการแข่งขันแรลลี่หมู ที่เริ่มต้นตั้งแต่การนำมาหมูมาไว้ในคอกโคลน คราวละ 2 ตัว จากนั้นจะให้ 2 ผู้เข้าแข่งขัน วิ่งลงไปจับหมูในคอกโคลน แล้วนำออกมาผูกเชือกด้านนอก ต่อด้วยการจูงหมูไปลอดใต้โต๊ะ แล้ววิ่งมาคาบลูกมะนาวในน้ำ ต่อด้วยการเป่าแป้งหารูปภาพหมู แล้วหย่อนเหล็กใส่ขวด ปิดท้ายด้วยการอาบน้ำหมูให้สะอาด โดยใครดำเนินการได้เสร็จสิ้นเร็วที่สุดก็จะเป็นฝ่ายชนะ แต่มีข้อแม้ว่าหมูจะต้องอยู่กับผู้เข้าแข่งขันตลอดเวลา

ข้อมูลจาก : ผู้จัดการออนไลน์