ภูเก็ต, สสจ.ภูเก็ต เข้มสุขาภิบาลอาหารช่วงกินผัก ( ข่าวภูเก็ต )

สสจ.ภูเก็ต เข้มลงให้ความรู้พ่อครัว แม่ครัว เรื่องสุขาภิบาล อาหาร และความสะอาดของศาลเจ้า ช่วงประเพณีถือศีลกินผัก เผยหากพบแหล่งที่มาของอาหารเปิดพิษ สั่งปิดดำเนินการทันที

นายแพทย์วันชัย สัตยาวุฒิพงศ์ นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต เผยถึงการเข้าไปมีส่วนร่วมของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต ช่วงเทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก จังหวัดภูเก็ต ประจำปี 2549 ที่จะมีขึ้นในวันที่ 22-30 ต.ค.2549 ว่า สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดภูเก็ต (สสจ.ภูเก็ต) เข้าไปมีส่วนร่วมในเรื่องของการดูแลสุขาภิบาลอาหาร และความสะอาดของศาลเจ้าทุกศาลเจ้า โดยการส่งเจ้าหน้าที่ของ สสจ.ภูเก็ต ลงไปให้ความรู้เรื่องการทำอาหาร ดูแลตั้งแต่เรื่องของการสั่งซื้อผักต่างๆ

ทั้งนี้ เนื่องจากว่า เทศกาลประเพณีถือศีลกินผัก จะเน้นเรื่องของการกินผักเป็นหลัก ส่งเจ้าหน้าที่เข้าไปให้ความรู้ในการดูแลความสะอาดในครัว ตลอดจนตรวจร่างกายทั้งพ่อครัว แม่ครัว และผู้ที่เข้ามาช่วยทำอาหาร ให้ความรู้ในเรื่องของการทำความสะอาดเครื่องครัว ที่ใช้ในการปรุงอาหาร

นอกจากนี้ ก็จะมีการออกไปเก็บข้อมูลตามโรงพยาบาลต่างๆ โดยให้โรงพยาบาลทุกแห่งรายงานข้อมูลเกี่ยวกับผู้ที่จะป่วยเป็นโรคท้องร่วง หรือโรคอาหารเป็นพิษ ในช่วงดังกล่าวให้ทราบในทันที และหลังจากนั้น เจ้าหน้าที่ สสจ.ภูเก็ต จะลงไปตรวจสอบที่เกิดเหตุ และหากพบที่มาของอาหารเป็นพิษก็จะสั่งปิดดำเนินการทันที เพื่อดูแลป้องกันไม่ให้มีผู้ป่วยเพิ่มขึ้น

ดังนั้น จึงขอความไปยังศาลเจ้าทุกศาลเจ้า ช่วยกันดูแลความสะอาดทั้งในเรื่องของห้องครัว อุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบอาหาร และผู้ปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้มีผลกระทบตามมาดังกล่าวด้วย

ข้อมูลจาก : ผู้จัดการออนไลน์