ภูเก็ต, เลือกถนนรัษฎา-ถลาง จ.ภูเก็ต ทำ ?ถนนอาหารปลอดภัย? ( ข่าวภูเก็ต )
เทศบาลนครภูเก็ต ร่วมกับโรงพยาบาลวชิระภูเก็ต จัดโครงการ ?ถนนอาหารปลอดภัย? ยกระดับความสะอาด และคุณภาพร้านอาหารในเขตเมือง นำร่องถนนรัษฎา ถนนถลาง
น.ส.สมใจ สุวรรณศุภพนา นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เปิดเผยว่า เทศบาลนครภูเก็ตได้ร่วมมือกับโรงพยาบาลวชิระภูเก็ต จัดโครงการยกระดับมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหารในเขตเมืองให้เป็น ?ถนนอาหารปลอดภัย? โดยกำหนดให้ถนนถลางและถนนรัษฎา เป็นถนนนำร่อง ซึ่งโครงการดังกล่าว เป็นการดำเนินการตามนโยบายรัฐบาล ที่กำหนดให้มีการยกระดับมาตรฐานสถานที่จำหน่ายอาหารทั่วประเทศ ให้ครอบคลุมร้อยละ 60 ของจำนวนร้านอาหารทั้งหมด
นอกจากนี้ ได้กำหนดให้จังหวัดภูเก็ต ซึ่งเป็นเมืองท่องเที่ยวหลักของประเทศต้องมีมาตรฐานตามโครงการ อาหารสะอาด รสชาติอร่อยให้ได้ 100% โดยเจ้าหน้าที่จากกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลนครภูเก็ต จะร่วมกับเจ้าหน้าที่โรงพยาบาลวชิระภูเก็ต ในการจัดอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับความสะอาด และสุขภาพอนามัย แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารในบริเวณถนนดังกล่าว ในวันที่ 24 สิงหาคม 2549 ตั้งแต่เวลา 13.30 น.เป็นต้นไป ณ ห้องมะฮอกกานี อาคารเวชศาสตร์ใต้น้ำ โรงพยาบาลวชิระภูเก็ต
การจัดโครงการ ?ถนนอาหารปลอดภัย? จะแบ่งเป็นสามขั้นระยะ คือ ระยะแรกจะเชิญผู้ประกอบการร้านอาหารมารับฟังแนวทางการดำเนินงานตามนโยบาย หลังจากนั้นเจ้าหน้าที่จากทั้งสองหน่วยงานจะลงพื้นที่ เพื่อตรวจประเมินคุณภาพร้านอาหาร เมื่อพบว่าร้านอาหารผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ก็จะมอบป้าย ?อาหารสะอาด รสชาติอร่อย? เพื่อรับประกันคุณภาพ แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารที่ผ่านการประเมิน
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันเทศบาลนครภูเก็ต ได้มีการตรวจสอบและประเมินคุณภาพร้านอาหาร ในเขตเทศบาล ที่มีประมาณ 314 ร้านเป็นประจำ และพบว่ามีคุณภาพผ่านเกณฑ์มาตรฐานกว่าร้อยละ 78%
นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต กล่าวอีกว่า การเลือกถนนถลางและถนนรัษฎา ขึ้นมาเป็นถนนนำร่องตามโครงการ ?ถนนอาหารปลอดภัย? เนื่องจากถนนทั้ง 2 สายอยู่ในเขตเมืองเก่าที่มีนักท่องเที่ยวแวะมาเดินชมสถาปัตยกรรมและอาคารบ้านเรือน รวมถึงเพื่อมาลิ้มลองรสชาติอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวภูเก็ตเป็นจำนวนมาก โดยมีร้านอาหารประมาณ 20-30 ร้าน
นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวจะขยายออกไปสู่การประเมิน และรับรองคุณภาพของ ผู้ประกอบการร้านอาหารบนถนนสายอื่นๆทั่วจังหวัดภูเก็ตต่อไป ซึ่งหากผู้ประกอบการร้านอาหารในเขตเมืองมีความรู้ ความเข้าใจในการรักษามาตรฐาน ทั้งด้านความสะอาดและสุขอนามัยที่ดี จนได้รับการรับรองคุณภาพ ?อาหารสะอาด รสชาติอร่อย? แล้ว นอกจากจะทำให้ประชาชนในจังหวัดภูเก็ตได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพ และมีสุขอนามัยที่ดี ยังจะเป็นการส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีของการท่องเที่ยวจังหวัดภูเก็ตได้อีกทาง
ข้อมูลจาก : ผู้จัดการออนไลน์
English
