แหล่งรวม ธุรกิจ บริษัท ห้างร้าน และ ข้อมูล การท่องเที่ยว ในแถบ อันดามัน
 
เข้าสู่ระบบ G! Builder
เลือกจังหวัด

ของฝาก อันดามัน : แกงไตปลา ของฝาก ภูเก็ต

ของฝาก อันดามัน : แกงไตปลา ของฝาก ภูเก็ตแกงไตปลา หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “ แกงพุงปลา “ เป็นอาหารที่คนใต้นิยมกันมาก น้ำพุงปลาทำจากพุงของปลาโดยนำมามักใส่เกลือเก็บไว้จนได้ที่ เวลาแกงจะเหมือนกับแกงทั่วไป แต่ที่นิยมกันส่วนประกอบมี ปลาย่าง เม็ดมะม่วงหิมพานต์สด รสชาติของแกงไตปลา โดยมากจะออกรสจัดเผ็ดเนื่องจากต้องดับกลิ่นคาวของพุงปลา โดยมากจะรับประทานเป็นอาหารกับข้าว และยังใช้เป็นน้ำแกงราดขนมจีนอีกด้วย ใช้ผักสดเป็นแกล้มแกงไตปลาปัจจุบันได้มีการพัฒนาแปรรูปให้สามารถหาซื้อ เก็บไว้ได้นาน โดยมีทั้งแบบแห้ง เวลารับประทานผสมน้ำ หรือแบบน้ำ และแกงไตปลายังถือเป็นสินค้าโอท๊อปของ ภูเก็ต อีกด้วย

ทะเบียนพาณิชย์อีเลคทรอนิคส์ เลขที่ 8373549000215